+7 (926) 165-80-02

Описание товара

Для приготовления этой чудесной пасты нам понадобится:

Паста капеллини – 150 грамм

Крабовое мясо – 150 грамм

Томаты резаные в собственном соку – 200 грамм

Вино белое - 150 грамм

Чеснок – 3 зубчика

Сковорода необходима такого размера, чтобы паста поместилась полностью.

Соль, перец, немного оливкового масла для жарки и тертого пармезана для сервировки.

 Итак, начнем:

  1. Разогреем сковороду с небольшим количеством оливкового масла и положим на нее чуть раздавленный чеснок, дадим ему немного обжариться и вынем. Масло приобретет приятный аромат чеснока.
  2. Далее выложим мясо краба и буквально минутку его обжарим.
  3. Добавим белое вино и немного его упарим.
  4. Добавим томаты, перемешаем и дадим прогреться.
  5. Потом вынем краба, чтобы он не подвергался долгой термической обработке и не поменял свой нежный вкус.
  6. Положим в сковороду пасту. Она готовиться 4-5 минут. Если жидкости для варки осталось мало, тогда можно добавить бульон из клешней краба, если его нет, можно обойтись обычной водой. Посолим и поперчим.
  7. Когда паста будет готова, вернем в  сковороду краба, чтобы прогрелся, буквально на минутку. И можно подавать, посыпав тертым пармезаном.

Приятного аппетита.

Яндекс.Метрика