Рецепты

Салат с морским гребешком и грейпфрутом.

Для этого салата нам понадобится:

Микс салатов – 50 грамм

Грейпфрут – 1 шт.

Крупный морской гребешок 10/20 – 2 шт.

Кедровые орешки – 30 грамм

Имбирь – 3-4 см.

Лимон – 1 шт.

Петрушка – листики с 2 веточек

Базилик – листики с 2 веточек

Мед (в рецепте розовый, но можно и обычный) – 1 ч.л.

Оливковое масло - 50 грамм

Соль, перец.


Начнем готовить:

  1. Посолим и поперчим морского гребешка, сбрызнем оливковым маслом.
  2. Обжарим кедровые орешки на сухой сковороде в течение 5 минут.
  3. Обжарим гребешки на раскаленной сковороде гриль по 3 минуты с каждой стороны.
  4. Очистим грейпфрут и вырежем только мякоть дольками.
  5. Нарежем мелко зелень и имбирь.
  6. Сделаем заправку: в оливковое масло добавим соль, перец, сок половины лимона. Перемешаем. Размешаем в заправке мед. И добавим зелень и имбирь. Еще раз перемешаем.
  7. Соберем салат: на микс салат выложим дольки грейпфрута, сверху гребешка, заправляем салат и посыпаем орешками.

Приятного аппетита !