Нам понадобится:
Микс салата – 50 грамм
Морской гребешок филе 40/60 – 8-10 шт.
Лимон – ½ шт.
Зеленое яблоко – ¼ часть
Имбирь – 3-4 см.
Оливковое масло – 30 грамм
Соль, перец.
Начнем готовить
- Посолим и поперчим гребешок, взбрызнем оливковым маслом.
- С яблока снимем кожуру и порежем соломкой.
- Гребешка обжарим на сковороде в течение 2 минут. Добавим в сковороду мелко натертый имбирь и перевернем гребешка. Обжарим еще минуту и снимем с огня.
- Сделаем заправку: соединим оливковое масло, соль, перец и сок половинки лимона. Все перемешаем.
- Соберем салат: на микс салата выложим соломку яблока, разложим гребешка и польем заправкой. Можно украсить салат помидорами черри.
Приятного аппетита !